Guía de Viaje

Lima

Lima, cœur culturel et politique du Pérou, sur les rives de l'océan Pacifique, est connue pour sa riche histoire pré-inca et coloniale. Elle abrite une gastronomie exquise, un patrimoine architectural et une vie nocturne trépidante. Une destination qui vous invite à explorer, sentir et vivre intensément chaque recoin.

Lima : la ville des rois

Lima, surnommée la « ville des rois », est riche en histoire, en culture et en gastronomie. Fondée en 1535 par le conquistador espagnol Francisco Pizarro, Lima est devenue la capitale de la colonie espagnole en Amérique du Sud et le centre administratif, politique et religieux de la région. Cet héritage colonial se reflète aujourd’hui dans son architecture impressionnante, avec des églises baroques, des palais vice-royaux et des places qui témoignent d’un passé opulent.

Lima est une ville de contrastes, où les quartiers modernes avec leurs gratte-ciel et leurs centres commerciaux coexistent avec des zones historiques qui semblent figées dans le temps. Miraflores et San Isidro sont des exemples de modernité, offrant des vues sur l’océan Pacifique, des parcs bien entretenus et une vie nocturne animée. D’autre part, le centre historique de Lima, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite des joyaux architecturaux tels que la cathédrale de Lima, le palais du gouvernement et le couvent de San Francisco, célèbre pour ses catacombes.

La gastronomie de Lima est un chapitre à part. Considérée comme l’une des meilleures au monde, elle offre tout, de la haute cuisine dans des restaurants de renommée internationale à la cuisine de rue. Le ceviche, plat emblématique du pays, se distingue, accompagné de pisco sour, la boisson nationale. Cette richesse culinaire est due à la fusion de traditions indigènes, espagnoles, africaines, chinoises et japonaises, reflet de l’héritage métissé du Pérou.

Lima n’est pas seulement le point de départ pour explorer les Andes, l’Amazonie ou les lignes de Nazca ; c’est aussi une ville de musées abritant des trésors précolombiens, de l’art colonial et contemporain. Le Museo Larco, par exemple, est réputé pour sa collection d’art précolombien, tandis que le Museo de Arte de Lima (MALI) expose une belle collection d’œuvres de différentes époques, qui constitue la collection permanente du musée et propose également des expositions temporaires.

Situation géographique de Lima

Lima, la capitale du Pérou, est située sur les rives de l’océan Pacifique, sur la côte centrale du pays, et s’étend à la fois le long de la vallée de la rivière Rimac et sur les collines environnantes. Cette situation stratégique a non seulement défini son importance économique et politique depuis l’époque précolombienne, mais aussi sa diversité climatique. L’altitude varie du niveau de la mer à des zones situées à un peu plus de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Lima a un climat subtropical désertique.

Comment se rendre à Lima

Lima, principal point d’entrée au Pérou, est accessible depuis n’importe où dans le monde grâce à l’aéroport international Jorge Chávez, situé à Callao, à environ 14 kilomètres du centre de Lima. Cet aéroport sert de point de départ pour les vols nationaux et internationaux, reliant Lima aux principales villes d’Amérique, d’Europe et de certaines villes d’Asie.

Depuis l’étranger : la plupart des voyageurs internationaux arrivent à Lima par avion. Plusieurs compagnies aériennes proposent des vols directs vers Lima depuis des villes d’Amérique du Nord, d’Amérique du Sud, d’Europe et, dans une moindre mesure, d’Asie et d’Océanie. A l’arrivée à l’aéroport, vous pouvez prendre des taxis autorisés ou des services de transport privé partagé comme Airport Express Lima, qui dispose de 4 arrêts dans le quartier de Miraflores (centre touristique et hôtelier de la ville), à proximité des principaux hôtels du quartier de Miraflores.

Au Pérou : Pour ceux qui sont déjà au Pérou, Lima est accessible par avion depuis la plupart des grandes villes du pays. En outre, le réseau de bus est étendu et offre des services depuis et vers toutes les grandes villes péruviennes. Les bus arrivent à différents terminaux à Lima, comme le terminal de bus Plaza Lima Norte dans le district d’Independencia. Par exemple, si vous séjournez à Miraflores, prenez la ligne B de Metropolitano et descendez à la station Tomás Valle, Si vous vous trouvez dans le centre de Lima, vous devez prendre la ligne A de la ligne métropolitaine et descendre à la station Tomás Valle. Il existe de nombreuses compagnies de bus avec différentes destinations à l’intérieur du pays et il y a également le terminal de la compagnie Cruz del Sur et Civa situé sur l’Av. Javier Prado dans le quartier de La Victoria, et pour se rendre à cet autre terminal depuis Miraflores, par exemple, il faut prendre la ligne métropolitaine C ou B jusqu’à la station Javier Prado, de là jusqu’aux terminaux Cruz del Sur et Civa il y a environ 15 minutes à pied et 5 minutes en voiture.

Transport privé : La voiture privée est une autre option, surtout pour ceux qui viennent des villes voisines ou qui souhaitent découvrir la ville à leur propre rythme. Les routes sont en bon état, en particulier la Panamericana Sur et la Panamericana Norte, qui relient Lima au sud et au nord du Pérou, respectivement.

Transports publics à Lima : Une fois dans la ville, Lima offre plusieurs options de transports publics, y compris le Metropolitano (un système de bus rapide), ce moyen de transport relie les différents quartiers de la ville du nord au sud et vice versa en peu de temps, évitant ainsi le trafic, il y a aussi un autre moyen de transport qui est une ligne de bus régulière connue sous le nom de : corridor bleu (relie le centre de lima à Miraflores et vice versa), corridor rouge (relie le quartier de san miguel au quartier de la molina et vice versa) et corridor violet (relie les quartiers de l’est de lima au centre de lima), il y a aussi le système de train électrique, bien que limité, il relie une partie du sud-est de la ville au centre.

Principales attractions de Lima

Climat de Lima

Lima jouit d’un climat subtropical désertique avec deux saisons distinctes : un été chaud et humide de décembre à avril, et un hiver frais et nuageux de mai à novembre. La ville est connue pour sa « garúa », une fine brume qui domine le ciel de Lima pendant l’hiver, limitant les journées ensoleillées.

C’est la période la plus ensoleillée et la plus chaude de l’année, avec des températures comprises entre 18°C et 28°C. C’est la période idéale pour visiter les plages de Lima et pratiquer des activités de plein air dans la ville.

Pendant ces mois, Lima est recouverte d’une couverture nuageuse et la température moyenne varie entre 12°C et 19°C. Bien qu’il fasse plus frais et qu’il y ait moins de soleil, c’est une bonne période pour explorer les musées, les centres historiques et profiter de la gastronomie de Lima sans l’agitation de l’été.

Le climat de Lima vous invite à profiter de la ville à tout moment de l’année, chaque saison ayant son propre charme. L’absence de fortes pluies permet d’explorer facilement ses quartiers, ses attractions et de participer à des événements culturels et à des festivals gastronomiques.

Pour plus de détails sur le climat, cliquez ici.

Activités uniques à Lima

1. Visite gastronomique: plongez dans la riche culture culinaire de Lima grâce à une visite gastronomique. Goûtez à des plats emblématiques comme le ceviche, l’anticuchos et le pisco sour, en apprenant leur histoire et leur préparation. Des opérateurs tels que la Lima Gourmet Company proposent des expériences qui combinent visites de marchés locaux, cours de cuisine et dégustations dans des restaurants gastronomiques.

2. Parapente à Miraflores: Vivez l’émotion de voler au-dessus de l’océan Pacifique et profitez d’une vue panoramique de Lima depuis les airs. La côte de Miraflores est un endroit idéal pour le parapente, selon les conditions de vent. « Aeroxtreme est l’un des opérateurs les plus expérimentés et propose des vols pour les débutants et les amateurs.

3. Explorer le centre historique de Lima à vélo:Découvrez l’histoire du centre historique de Lima d’une manière amusante et écologique : à vélo. Cette activité vous permet de naviguer à votre rythme dans des rues chargées d’histoire, en admirant l’architecture coloniale et vice-royale qui définit l’essence de la ville. Des voyagistes tels que « Lima Bike Tour » proposent des visites guidées qui incluent des visites de places historiques, d’églises anciennes et de marchés traditionnels, offrant ainsi une perspective unique et proche de la capitale péruvienne.

Recommandations pour profiter de Lima

Pour vivre une expérience inoubliable à Lima, je vous recommande :

Goûter à la gastronomie locale: vous ne pouvez pas quitter Lima sans avoir goûté à sa gastronomie réputée. Des cevichérias aux restaurants de haute cuisine, ne manquez pas de goûter des plats comme le ceviche, le lomo saltado et l’aji de gallina. Visitez « La Mar », l’un des meilleurs restaurants de cevicheria de la ville, ou « Central » pour une expérience gastronomique de classe mondiale.
Visiter un marché local: les marchés sont au cœur de la culture de Lima. Le marché de Surquillo est une excellente option pour découvrir la diversité des produits péruviens et goûter aux fruits exotiques ou aux en-cas locaux.
Explorer le Barranco à pied: passez un après-midi à vous promener dans le quartier du Barranco. Ce quartier bohème vous séduira par son art de la rue, ses restaurants et cafés, et ses hôtels de charme. Ne manquez pas le pont des Soupirs et profitez d’un coucher de soleil sur le Malecon.
Sécurité: Comme dans toute grande ville, il convient de rester vigilant et de prendre soin de ses affaires, en particulier dans les zones touristiques et dans les transports publics.
Transports: profitez des services de taxi basés sur des applications comme Uber, Didi et Cabify pour vous déplacer dans la ville de manière sûre et efficace. Pensez également à prendre des circuits organisés pour visiter des attractions plus éloignées ou moins accessibles.

Pour une liste de ce qu’il faut emporter, cliquez ici.

Hôtels et restaurants à Lima

Lima est une ville qui se distingue par son hospitalité et son offre gastronomique incomparable. Voici un guide de recommandations pour l’hébergement et les restaurants.

Quartiers touristiques remarquables:

Miraflores: Connu pour sa sécurité, sa modernité et son accessibilité, Miraflores est idéal pour les touristes. On y trouve de tout, des auberges confortables aux hôtels de luxe avec vue sur la mer. Le JW Marriott Hotel Lima, qui offre une excellente vue sur la mer et se trouve à proximité du centre commercial Larcomar, en est un excellent exemple.
Barranco: ce quartier bohème est parfait pour ceux qui recherchent une expérience culturelle plus approfondie, avec un large éventail d’auberges de jeunesse et d’hôtels de charme. On y trouve par exemple El Hotel B, un hôtel de charme au design et à l’art péruviens.
Centro Historico: idéal pour les amateurs d’histoire qui veulent être proches des principaux sites patrimoniaux, comme El Gran Hotel Bolivar, un classique qui a accueilli des célébrités depuis son inauguration et qui offre une expérience historique unique.

Antigua Casona San Blas - Cusco

⭐⭐⭐

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Llipimpac Guesthouse

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La Boheme Cusco

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Gastronomie locale:

Lima est la capitale gastronomique de l’Amérique latine, et la diversité de ses restaurants le confirme.

Cevicherías: Vous ne pouvez pas quitter Lima sans visiter une cevichería traditionnelle. « La Mar est l’une des plus réputées, offrant une grande variété de ceviches et de plats de fruits de mer.
Cuisine de marque: pour une expérience culinaire haut de gamme, le restaurant « Central » de Virgilio Martinez est le meilleur au monde et vous emmène dans un voyage à travers les divers écosystèmes du Pérou grâce à son menu dégustation.
Cuisine créole: « El Rincón que no Conoces » est emblématique pour ses plats créoles, où se distinguent l' »ají de gallina » et l' »arroz con pato », un délice pour ceux qui recherchent des saveurs traditionnelles.
Cafétérias et boulangeries: je vous donne les options suivantes : dans le centre de Lima, il y a le Core Lima Café et à Barranco « La Panetteria », idéal pour déguster un bon café péruvien et des pains faits à la main et un autre fait, la pâtisserie San Martin dans le centre de Lima, en face de la Plaza San Martin.

Avocado Cusco

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Mama Seledonia

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Uchu Peruvian SteakHouse

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Dates importantes à Lima

Lima célèbre divers événements et festivités tout au long de l’année, reflétant sa riche histoire et sa diversité culturelle. Voici quelques-unes des dates les plus importantes :

Anniversaire de Lima (18 janvier): commémore la fondation de la ville en 1535. Les célébrations comprennent des activités culturelles, des défilés et des feux d’artifice, en particulier dans le centre historique.
Semaine sainte (mars ou avril): Lima vit cette fête avec beaucoup de dévotion. Des processions religieuses, des messes et des événements culturels ont lieu dans différentes églises et rues de la ville.
Fiestas Patrias (28 et 29 juillet): Elles célèbrent l’indépendance du Pérou. Le 29 juillet a lieu le grand défilé militaire. Cette date est un moment de grand patriotisme avec des cérémonies officielles, des défilés et des spectacles.
Festival de la Canción Criolla (31 octobre): Jour où l’on célèbre la musique créole péruvienne. Les peñas et les restaurants proposent des spectacles de musique et de danse créole, accompagnés de plats typiques et de pisco sour.
Noël et Nouvel An: les fêtes de Noël et du Nouvel An à Lima sont des moments privilégiés où les familles se réunissent pour partager des dîners traditionnels. Les rues sont illuminées par des décorations de Noël et il est courant d’assister à des feux d’artifice pour accueillir la nouvelle année.

Livres recommandés sur Lima

e vous recommande quelques livres classiques et des auteurs dont les œuvres ont exploré la ville de Lima, reflétant son histoire, sa culture et ses changements sociaux au fil du temps. Ces ouvrages offrent des perspectives variées sur la capitale péruvienne :

« La ville et les chiens » de Mario Vargas Llosa: l’un des premiers romans de Vargas Llosa, dont l’action se déroule à Lima, plus précisément dans un collège militaire. L’œuvre explore la dynamique du pouvoir, de la violence et de la masculinité dans le contexte péruvien.
« Conversation dans la cathédrale », également de Mario Vargas Llosa: ce roman propose une profonde critique politique et sociale du Pérou sous le régime de Manuel A. Odría. À travers l’histoire de Santiago Zavala et sa quête de réponses sur son père et son pays, Vargas Llosa dresse un portrait complexe de la société liménienne.
« Un monde pour Julius » d’Alfredo Bryce EcheniqueAlfredo Bryce Echenique: présente la vie d’un enfant de la haute société de Lima, offrant un regard à la fois critique et humoristique sur les classes sociales de Lima dans les années 1950 et 1960.
« Lima la horrible » de Sebastián Salazar Bondy: Bien qu’il s’agisse plus d’un essai que d’un roman, ce livre critique la modernisation et la croissance urbaine de Lima au milieu du 20e siècle, arguant que ce développement a conduit à la perte de l’identité culturelle de la ville.
« Los cachorros » de Mario Vargas Llosa : un court roman qui suit un groupe d’amis grandissant à Lima, explorant les thèmes de l’amitié, de l’innocence et de la perte de l’innocence à l’âge adulte.
« Lima inside and out » de Mercedes Cabello de Carbonera: Bien que moins connue au niveau international, cette auteure péruvienne du XIXe siècle propose dans ses œuvres une critique sociale et une exploration des coutumes et des mœurs de la Lima de son époque.

Villes à explorer près de Lima

Lima n’est pas seulement fascinante en soi, elle sert aussi de point de départ pour découvrir d’autres villes voisines, chacune avec son propre charme et ses propres attractions. En voici quelques exemples :

Callao: situé à seulement 14 km du centre de Lima, Callao est le principal port maritime du Pérou et offre des attractions telles que le Real Felipe, une forteresse construite pendant la colonie pour défendre la côte contre les pirates. C’est également le point de départ pour visiter les îles Palomino, où l’on peut nager avec les lions de mer dans leur habitat naturel.
Cieneguilla: à environ 30 km à l’est de Lima, c’est un havre de paix pour ceux qui souhaitent échapper à l’agitation de la ville et profiter de la nature. Avec un climat plus sec et plus ensoleillé que celui de Lima, cette région est idéale pour les pique-niques, les promenades à cheval et les randonnées.
Pachacámac: à environ 40 km au sud de Lima, ce site archéologique était l’un des centres cérémoniels les plus importants de la côte péruvienne pendant la période précolombienne. Le complexe comprend des pyramides, des temples et des places, et le musée du site offre un aperçu approfondi des civilisations qui ont habité la région.
Chosica y Santa Eulalia: à moins de 50 km à l’est de Lima, ces régions sont très appréciées des Limeños pour échapper à l’humidité et au froid de l’hiver liménien. Le soleil y est présent presque toute l’année, ce qui en fait un lieu idéal pour les activités de plein air telles que la randonnée, le cyclisme et les pique-niques.
Lunahuaná: à environ 180 km au sud de Lima, dans la province de Cañete, cette région est connue pour son climat chaud, ses paysages naturels et la rivière Cañete, qui se prête parfaitement aux sports d’aventure tels que le canoë-kayak et le quad. Elle est également célèbre pour ses vignobles et ses caves à pisco.